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陽東豚骨 YOTON@宇都宮市石井町

陽東豚骨 YOTON@宇都宮市石井町 外観
清湯マニアの私が何故ココに? 



陽東豚骨 YOTON@宇都宮市石井町 限定品
これ目当てで訪問してみました。先週末の限定メニューです。
なんとなく新潟生姜醤油ラーメンリスペクトのような気がしまて。余談ですが、現在は三条市界隈のカレー中華が加わり、新潟5大ラーメンとなっているようです。



陽東豚骨 YOTON@宇都宮市石井町 メニュー
レギュラーメニューもアップしておきます。



陽東豚骨 YOTON@宇都宮市石井町 生姜醤油そば
「生姜醤油そば(800円)」
スープがやや濁っているとはいえ、なんとなく長岡生姜醤油に寄せた出で立ち。ではスープを一口・・・
ふわぁ~っと生姜の風味が立ち込めてくるや否や、とっても甘しょっぱい仕上がりに意表を突かれ体はフリーズ。
これは完全にオリジナリティーを追求した、生姜焼き風ラーメンだったのね。勝手な妄想、的外れ。



陽東豚骨 YOTON@宇都宮市石井町 麺
ツル・モチっとした質感の太縮れ麺。個性的なスープにきっちり対応。



陽東豚骨 YOTON@宇都宮市石井町 アンディー特製生姜焼き丼
「アンディー特製生姜焼き丼」
部位や技法の異なるチャーシューが4枚と、食べ応えありますよ~
生姜焼きスープが沁み込んでますから、ご飯が進む進む。マヨキャベツが欲しいくらい(笑)。

まさかこの歳になって超変化球ラーメンに出会えるなんて、自分としてはかなりレア。
久しぶりにスリリングな経験をさせていただきました。



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#宇都宮#ラーメン#生姜焼きラーメン#陽東豚骨YOTON

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