そば処 津知屋@宇都宮市今泉

おそば屋さんのラーメンシリーズ。

そば処 津知屋@宇都宮市今泉 外観

前回に引き続き、うかつにも訪問済みなのだと錯覚してました。危ねぇ~



そば処 津知屋@宇都宮市今泉 内観

私が座っているのは二人用のテーブル席。お一人様でも気兼ねなく使えるのがいいね。



そば処 津知屋@宇都宮市今泉 メニューそば処 津知屋@宇都宮市今泉

ラーメン類にセット物はありませんから、ここは思い切って・・・



そば処 津知屋@宇都宮市今泉 チャーシューメン

「チャーシューメン(700円)」
盛りがいいし、食べれるか不安になってきた。
そば屋ならではのカエシ感に、動物系のコクが見事に融合。チャーシューの介入も影響大でしょう。見た目とは裏腹にとても円やかで、じんわり旨し!
個人的に好みの部類です。でも、デフォだともうちょいスッキリしているのかもしれません。それもアリだな。



そば処 津知屋@宇都宮市今泉 麺

手打ち風の中太平打ち多加水麺。比較的ソフトタッチな質感です。



そば処 津知屋@宇都宮市今泉 Andy特製チャーシュー丼

「Andy特製チャーシュー丼」
歯ごたえを残す昔ながら仕立て。そのボリューム圧倒され、食べきるのにいつもの倍の時間を有しました。

お腹はち切れそうです。おそば屋さんながら、個性的なラーメンに舌鼓。



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