手打ちらーめん かえで@宇都宮市野沢

手打ちらーめん かえで@宇都宮市野沢 外観

こう見えて、最近ひっそりとオープンした模様。鬼怒川から移転されたとの噂あり。



手打ちらーめん かえで@宇都宮市野沢 内観1

券売機とは想定外でした。こうしてカウンター席と・・・



手打ちらーめん かえで@宇都宮市野沢 内観2

カフェスタイルのような、落ち着きのあるテーブル席のレイアウト。



手打ちらーめん かえで@宇都宮市野沢 ラーメン1

「ラーメン(600円)」
豚がちょいと顔を出す動物系の旨味がグイグイ押し寄せるスープ。そこにやや太めのメンマ、後ほど紹介しますが手打ちの太麺。これってもしかして◯ンコ系?
わずかながらインスパイアーされているのかもしれませんが、意外にも炙りチャーシューが鎮座されているように、独自の路線を歩んでいるのだと思われます。他にもちょっと変わったメニューもちょいちょいありましたしね。



              手打ちらーめん かえで@宇都宮市野沢 ラーメン2

ムチっとした手打ち麺。◯ンコ系しかり、他では味わえない質感です。個性があっていい!



手打ちらーめん かえで@宇都宮市野沢 餃子

「餃子(300円)」
麺同様、厚めの皮が存在感をアピール。その中の餡は、どちらかというとシットリ系。それが何だかは説明できないのですが、独特の風味を醸し出してます。

個人的に好みのタイプのらーめん屋さんが、こうして増えた事は非常に嬉しい限り。機会を見てまた伺おうと思います。



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宇都宮ラーメン餃子手打ちらーめんかえで

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2016.06.14 Tue 19:02
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Name - どけんや君  

Title - 

いいですね
こんな新店なら
うどんらいくな手打ちそそります

2016.06.15 Wed 05:48
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Name - Andy.S  

Title - ト◯◯ンさんへ

いつもコメントありがとうございます。

これからもよろしくお願い致します。

2016.06.15 Wed 18:55
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Name - Andy.S  

Title - どけんやさんへ

たまたまfacebookで見掛けました。
こんな形態の新店は、大歓迎です。

ビジュアル的に◯ンコ系に似てはいますが、異なる味わいです。
機会がありましたら、是非お伺い下さい。

2016.06.15 Wed 19:00
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