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中華蕎麦しのざき@宇都宮市清原台 2

中華蕎麦しのざき@宇都宮市清原台 2 外観
3年ぶりの訪問。初訪問時の様子はこちらからどうぞ。
私とした事か、開店から5分遅刻。既に数組のお客さんが入店されてました。なので店内の撮影は見送りました。



中華蕎麦しのざき@宇都宮市清原台 2 メニュー
塩そばと迷いましたが、久しぶりなのでデフォいっときます。



中華蕎麦しのざき@宇都宮市清原台 2 中華そば1
「中華そば(720円)」



中華蕎麦しのざき@宇都宮市清原台 2 中華そば2
表面には金色に輝く鶏油、そしてやや濁りを持たせた鶏満載スープ。オープン当初では、鶏と魚介の穏やかなスープでしたが、3年の間に鶏中心に変更された様子。しっかりと炊き上げてある分、力強く奥深い味わいへと変貌。これもありだなぁ~

麺の撮影をミスったので、アップしていませんが、麺はやや太くなり硬質でモチモチな質感。個人的にはもうちょっと番手を下げるか、茹で時間を多めに取ってもいいように感じました。場所柄、お年寄りもご来店されるでしょうからね。



中華蕎麦しのざき@宇都宮市清原台 2 アンディー丼
「アンディー特製チャシュー丼」
餃子セット(280円)の小ライスを用いました。大ぶりで適度な厚みもあり、食べ応えがあります。



中華蕎麦しのざき 餃子
ややモチの皮に、野菜中心ではあるものの、適度に肉感を残こすところがニクい演出。とても上品な餃子です。


私が滞在した昼前の時間帯(平日)、満席とまではいかないものの、ひっきりなしに人の出入りがありました。かなり認知されたのでしょう。そこは、しのざきさんのラーメンが証明してくれてますね。



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#宇都宮#ラーメン#餃子#中華蕎麦しのざき

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