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らーめん空@東武宇都宮百貨店催事場

東武宇都宮百貨店 北海道物産展
今回は私的にリアルタイムでお送り致します。



らーめん空@東武宇都宮百貨店催事場 暖簾
らーめん空さんは宇都宮初出店になるのかな。噂によると、すみれの流れをくむ札幌ラーメンなのだとか。



らーめん空@東武宇都宮百貨店催事場 メニュー1

らーめん空@東武宇都宮百貨店催事場 メニュー2
醤油や塩がありますが、ここは無難に攻めてみます。



らーめん空@東武宇都宮百貨店催事場 味噌ラーメン1
「味噌らーめん(851円)」
やや浅めの丼で登場。札幌系とはいえ、煽った肉・野菜を入れないスタイル。そんなスープは・・・



らーめん空@東武宇都宮百貨店催事場 味噌ラーメン2
表面にはかなり脂が浮いてます。予想通り豚骨系の濃度は高めで、山椒等のスパイス感も顔を出してきます。
すみれイズムをしっかりと継承しつつも、独自路線の追求も怠らない。比較しちゃうと、空さんの方がマイルドで食べやすい仕上がりに感じました。



らーめん空@東武宇都宮百貨店催事場 麺
王道の、モチっとした中細縮れ卵麺。

らーめん空さん、25日まで営業されてますから、まだ余裕だよね、奥さん!



東武宇都宮百貨店レストラン街
8Fレストラン街に気になる店舗を発見。北海道のラーメンが中心なのかな。
次いでに覗いてみたら、札幌ラーメン武蔵さんが現在営業されているようでした。まあ武蔵さんは同物産展で経験済みなので、タイミングを見て伺ってみようと思います。



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#宇都宮#東武宇都宮百貨店#らーめん空#ラーメン

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