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美華食堂@矢板市扇町

美華食堂@矢板市扇町 外観
矢板市中心部にやってきました。今回伺うのは美華食堂さん。私の思う、食堂ど真ん中な出で立ちです。



美華食堂@矢板市扇町 内観
カウンター席からの眺め。おばちゃんワンオペで切り盛りされてました。



美華食堂@矢板市扇町 メニュー
おおっ、完全に決まったな。という事で・・・



美華食堂@矢板市扇町 半チャンラーメン
「半チャンラーメン(1,000円)」
小鉢の野菜何だか分かりますか? 答えは水菜です。私が都会人だからなのか、見えないよね~(笑)。
おばちゃん曰く、普段は誰も近付かない秘密のポイントで採ってきたとか。ありがたや~



美華食堂@矢板市扇町 ラーメン
やや濁ったスープはほんのり甘く、なんとも言えない懐かしさを感じさせてくれます。見た目同様、物足りなさはありません。専門店顔負けなバラロールチャーシューも、ほろほろで旨し。
現在の私が一番ニュートラルにラーメンを楽しめる仕上がりです。



美華食堂@矢板市扇町 麺
ツル・モチっとした中太麺。



美華食堂@矢板市扇町 半チャーハン
ゴマ油の風味が香ばしい、しっとりチャーハン。↑チャーシューが旨けりゃ不味い訳がないのです。

往復約2時間の移動も苦にならない満足感。おばちゃん、ありがとう。



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#矢板市#ラーメン#チャーハン#美華食堂

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