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麺屋 樹@FKDインターパーク宇都宮店 催事場

麺屋 樹@FKDインターパーク宇都宮店 催事場 1
超久しぶり、北海道物産展に行ってみました。



麺屋 樹@FKDインターパーク宇都宮店 催事場 メニュー
麺屋 樹さんは初出店です。



麺屋 樹@FKDインターパーク宇都宮店 催事場 2
進化系味噌ラーメンとは一体どんなラーメンを提供するのかな?



麺屋 樹@FKDインターパーク宇都宮店 催事場 3
相変わらず味気のないイートインスペースです。



麺屋 樹@FKDインターパーク宇都宮店 催事場 味噌ラーメン
「味噌ラーメン 大盛り(964円)」
白味噌ベースに、背脂、豚ひき肉がコクをもたらせてます。更に米麹味噌やホワイトソースを加えているとか。見た目同様、マイルドでクリーミーな仕上がり。足し算の手法を取り入れていますが、しっかりまとめられてますね〜
但しちょっと気になったのは、塩加減が控えめだった事。食べ進むと、途中で飽きがきちゃうかな。まあ、たまたまだったのかもしれませんが・・・。



麺屋 樹@FKDインターパーク宇都宮店 催事場 麺
ボソ・モチっとした中太縮れ麺。札幌っぽいなぁ~

札幌系としては今までに味わった事のない、斬新なラーメンでした。仮に麺を変えてくるなら、塩や醤油も食べてみたいです。最終日は15日(月)までとなっておりますので、気になった方は早速伺ってみて下さい。



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#FKDインターパーク宇都宮店#ラーメン#麺屋樹#札幌ラーメン

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