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bamboo forest kichien @宇都宮市宝木町

bamboo forest kichien @宇都宮市宝木町 外観
宇都宮行脚としてカテゴリーからは外れたラーメン系しか、同市ではもう残されていないのだよ。
と、向かったのは、中華やタイ料理をメインとしたこちら。



bamboo forest kichien @宇都宮市宝木町 内観
座敷とテーブルのレイアウト。



bamboo forest kichien @宇都宮市宝木町 ランチメニュー
あったよ。早速注文して調理が始まりそうになったとき、ふと不安が過ぎりました。
タイラーメンは大まかに、汁ありのナームと、汁無しのヘーンがあります。もしかすると今回、後者が提供される可能性も否定できません。現地ではあれだけ神経質になっていたのに、2年も経つとすっかり忘れちゃう。仕方ない運を天に委ねよう。と、その前に・・・



bamboo forest kichien @宇都宮市宝木町 前菜
「前菜3種盛り」
中央の鶏ピリ辛はまさに東南アジアまっしぐら。タマランチ。



bamboo forest kichien @宇都宮市宝木町 茶碗蒸しスープ
「茶碗蒸しスープ」
玉子と鶏ダシの親子ドンブリに、生姜の清涼感がいいね。優しいなぁ~



bamboo forest kichien @宇都宮市宝木町 タイラーメン1
「タイラーメン」
なんつうボリュームだ。具材てんこ盛りのタンメン的スタイルとは想定外。
いずれにしてもナームだったという事で、ひと安心。



bamboo forest kichien @宇都宮市宝木町 タイラーメン2
先ずはダイレクトにスープを味わってみましたが、やや未完成さは否めない。でも、それがタイラーメンスタイル。
具材であるひき肉・干しエビ・ナッツ・野菜等をスープに浸す事で、程よく旨味アップし、パクチー特有の風味がタイへと誘ってくれます。更にですよ、↓のナンプラーや唐辛子をちょい足しする事によって、オンリーワンへと導いてくれます。



bamboo forest kichien @宇都宮市宝木町 調味料



bamboo forest kichien @宇都宮市宝木町 麺
麺はベトナムのフォー的風合い。

今回のランチメニューでは不在でしたが、グリーンカレーは食べてみたいですね。
ちなみに、連れが注文したのは・・・



bamboo forest kichien @宇都宮市宝木町 油淋鶏炒飯1
「油淋鶏炒飯」
これまた美味そう~
ちょっとだけ味見してみましたが、米はジャスミンライスではなく日本米を使用。中華屋さんのそれに近い旨コクふんわりチャーハン。



bamboo forest kichien @宇都宮市宝木町 油淋鶏炒飯2
油淋鶏もほくほくで美味。



bamboo forest kichien @宇都宮市宝木町 デザート
「デザート」
葛餅の杏仁豆腐的なイメージ。

あぁ、お腹はち切れそうです。ラーメンもチャーハンも通常の1,5倍のボリューム。本場だったら2倍くらいありそう。なのでタイの方見たら、きっと絶句してしまうかも。毎回思うのですが、本格中華のランチセットしかり、皆さん食べきってるのかなぁ~
食べ盛りの男子諸君もきっと満足できると思います。



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