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手打ち中華 すずき@福島県白河市

超久しぶりの白河市。毎度のとら食堂ばかりじゃつまらない。という事で向かったのは・・・

手打ち中華 すずき@福島県白河市 外観
手打ち中華すずきさん。到着時刻は12時半。ちょいと待っての入店。



手打ち中華 すずき@福島県白河市 メニュー
潔いメニュー構成。店内はダシとカエシの香りがプ~ンと漂ってます。この段階で、もう旨し(笑)。
尚、ほぼ満席状態でしたので、そんな内観の撮影は見送りました。



手打ち中華 すずき@福島県白河市 手打中華1
「手打中華(700円)」
白河系王道のビジュアルに安堵。とら食堂先代の直弟子だとか。



手打ち中華 すずき@福島県白河市 手打中華2
動物系主体で脂の甘い風味と共に、ほんのり感じるカエシの酸味が心地よい。もう、レンゲから手が離れない(笑)。
スモーキーなモモチャシューも大きく食べ応えあり。旨いねぇ~ 



手打ち中華 すずき@福島県白河市 手打麺
やや乱切りで、どこまでもソフトタッチな手打ち麺。
言い方変かもしれませんが、スポンジの様な質感。上手にスープを拾ってくれてます。こう来たかぁ~



手打ち中華 すずき@福島県白河市 完食
そりゃ、こうなるわな。

進化し続ける現在のとら食堂に対し、程よくノスタルジー感を残した趣が、おじさんにはタマランチ。
「きゃっ、白河ラーメンだ~い好きぃ」 ←ハズキルーペ風



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