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 つけ麺は苦手です

さかえ食堂@小山市天神町

行脚探訪もバランス重視って事で、今回は食堂です。ど昭和な空間。落ち着くぜぇ~さあ、メニューを組み立てますか。おおっ、いい感じのあるな。注文を伝えたところで、急須で淹れたお茶を飲みながら、しばし待ちましょう。「ラーメン 小(380円)」いきなり来たよ、小山ブラック!小とはいえ、TPも完璧です。麺がやや少ないかなって感じる程度。お値打ちかと思います。節乾物系中心、玄人志向のじんわりスープ。当然しょっぱ過ぎる...

担々麺専門 發巳 西川田店@宇都宮市西川田町

發巳砥上店さんが、こちらに移転されました。近場はネタ不足していますので、早速伺ってみました。カウンター席からの眺め。この店舗のお邪魔するのは、5年半ぶり。当時はカレー屋さんでした。このソファーはこれまで入っていたラーメン屋さんが張り替えたのかな?わずかに値上がりがされてはいますが、変わらぬレギュラーメニュー。「麻辣担々麺(830円)」花椒からの酸味と穏やかな痺れ感が共存する坦々スープは、追い胡麻必要な...

ふる里@宇都宮市簗瀬 2

そば屋? それとも餃子屋?実際に前回訪問時には、ラーメンと餃子食べました。今回はそば食べないとなんとなく申し訳ないですからね。到着。久しぶり~これを記憶し、とりあえずは入店します。消費税の関係で100円ずつ値上がりされたようです。仕方ないよ。「Bセット(900円)」先ずはたぬきそばで喉を潤いましょう。ちょいと甘めなツユに、ネトッとした質感のそば。高密度に感じますし、適度なそばの風味が鼻腔をくすぐります。...

福よし@小山市喜沢

小学生の頃は、この地によく来たものです。小山ゆうえんち跡地の商業施設、ビバホーム小山店のフードコートにやってきました。福よしさんはこの手の営業としては珍しく、店内でスープを仕込んでいるとか。ちょっと気になったので訪問してみました。ツボを押さえたメニュー構成です。ならば・・・「チャーハン特別定食(800円)」いわいるラーチャーセットね。ハーフラーメンに関しては、ビジュアル的に平成スタイルですね。雑味を...

はらぺこ@小山市土塔

まさかデカ盛りの店!? そんな事はない、町中華のお店です。カウンター席からの眺め。開店時間ぴったりに到着したのですが、既に厨房は出前で大忙し。セット品の種類が多く、迷っちゃうよな。「中華丼セット(820円)」チャーハンばかりだったので、たまにはね。この段階でも店内照明は点灯せず。出前用の調理に集中しすぎて、忘れてしまっているようです。私の背中方向からの太陽光のみなので、残念な画像になってしまっている...