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 つけ麺は苦手です

九州ラーメン博多@矢板市片岡

昔からお店の存在は把握していましたが、まさかこのタイミングで訪問するとは。これも行脚のおかげです。カウンター席は存在せず、テーブル・座敷のレイアウト。ああ懐かしい、昔の街道沿いに佇むラーメン屋的趣。メニュー表がいい感じに日焼けされてます。清湯マニアとして豚骨系は得意分野ではありませんので、拘らず臨みたいと思います。「長崎チャンポン(800円)」サラリとした豚骨に、穏やかな魚介系が共存するスープ。具材...