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 つけ麺は苦手です

万留家@矢板市片岡

みんみんさんからちょいと北側に移動すれば、直ぐこの看板に出会います。こうしてまた日を改めるなんて、行脚とはなんでこうも切ないのか・・・。ラーメン絡みのランチがあるではないか。早速エントリーしてみましょう。洋食屋か昭和の喫茶店的雰囲気の店内。カウンター席も完備。セットメニューもありますね。なんとなく焼肉って気分ではないので・・・こんな感じのフォーメーションで臨みたいと思います。「ラーメン(648円)」...

中華みんみん@矢板市片岡

R4号をちょいと外れ向かったのが、こちらのお店。餃子専門店のみんみんじゃないよ。対面カウンター的なテーブルからの眺め。座敷も完備されてます。麺類が中心なメニュー構成。おおっ、いいの見付けた。「ラーメン(540円)」たんたんめんがお勧めらしいのですが、今回は行脚ですので、迷うことなくチョイスしました。中華系清湯の範囲内である穏やかなスープ。そんな中、丼の半分を覆い尽くす肩ロースチャーシューは、適度に厚み...

らーめん厨房 どる屋@宇都宮市中央 11

いよいよ鮎の季節到来です。あれっ、ネタカブリしてるのに何故アップするかって? それには理由があるのです。アライで食べてみたい型のいい鮎ちゃんは、那珂川産です。よくご覧あそばせ。今回の鮎らーめんには、那須烏山市で養殖された雉(キジ)がブレンドされているんだって。脇役とはいえ、どる屋さんで獣肉をスープとして扱う(過去に八溝ししまるチャーシューは有りました)のは超レアじゃない。楽しみです。「黄金の鮎らー...

ラーメンしもつけ@小山市中久喜

住宅地にあるラーメン屋さん。以前から数回立ち寄ってましたが、いずれも撃沈。だってお客様用駐車スペースがたったの2台。ハードル高過ぎです。今回は、11時半開店と予想し、ちょいと前に到着しました。カウンター・テーブル・座敷が完備。老夫婦がお二人で営んでました。メインは麺類のみ。セット品も見当たらず。潔いじゃないか!「醤油ラーメン(600円)」都内だったら、間違いなく大盛りサイズです。個人的に清湯にはコーンは...

焙煎胡麻工房 タンタン本舗@宇都宮市西原町

新規オープン店、家系の次は担々麺ラッシュかよ!以前も担々麺を主軸としたお店でしたが、完全に専門店として営業されてるご様子。最近増えだしたタンメン屋さんにも類似したメニューレイアウト。関係あるのかな?やっぱこうでなくっちゃ。「濃厚タンタン麺(税別 750円)」やっちまった・・・。 後で気付いたのですが、どうやらカメラの設定がダメだったみたい。話を戻して、かなり濃度の高いドロ系スープ。但し、デフォだと辛さ...