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 つけ麺は苦手です

万留家@矢板市片岡

みんみんさんからちょいと北側に移動すれば、直ぐこの看板に出会います。こうしてまた日を改めるなんて、行脚とはなんでこうも切ないのか・・・。ラーメン絡みのランチがあるではないか。早速エントリーしてみましょう。洋食屋か昭和の喫茶店的雰囲気の店内。カウンター席も完備。セットメニューもありますね。なんとなく焼肉って気分ではないので・・・こんな感じのフォーメーションで臨みたいと思います。「ラーメン(648円)」...

中華みんみん@矢板市片岡

R4号をちょいと外れ向かったのが、こちらのお店。餃子専門店のみんみんじゃないよ。対面カウンター的なテーブルからの眺め。座敷も完備されてます。麺類が中心なメニュー構成。おおっ、いいの見付けた。「ラーメン(540円)」たんたんめんがお勧めらしいのですが、今回は行脚ですので、迷うことなくチョイスしました。中華系清湯の範囲内である穏やかなスープ。そんな中、丼の半分を覆い尽くす肩ロースチャーシューは、適度に厚み...

らーめん厨房 どる屋@宇都宮市中央 11

いよいよ鮎の季節到来です。あれっ、ネタカブリしてるのに何故アップするかって? それには理由があるのです。アライで食べてみたい型のいい鮎ちゃんは、那珂川産です。よくご覧あそばせ。今回の鮎らーめんには、那須烏山市で養殖された雉(キジ)がブレンドされているんだって。脇役とはいえ、どる屋さんで獣肉をスープとして扱う(過去に八溝ししまるチャーシューは有りました)のは超レアじゃない。楽しみです。「黄金の鮎らー...

ラーメンしもつけ@小山市中久喜

住宅地にあるラーメン屋さん。以前から数回立ち寄ってましたが、いずれも撃沈。だってお客様用駐車スペースがたったの2台。ハードル高過ぎです。今回は、11時半開店と予想し、ちょいと前に到着しました。カウンター・テーブル・座敷が完備。老夫婦がお二人で営んでました。メインは麺類のみ。セット品も見当たらず。潔いじゃないか!「醤油ラーメン(600円)」都内だったら、間違いなく大盛りサイズです。個人的に清湯にはコーンは...

焙煎胡麻工房 タンタン本舗@宇都宮市西原町

新規オープン店、家系の次は担々麺ラッシュかよ!以前も担々麺を主軸としたお店でしたが、完全に専門店として営業されてるご様子。最近増えだしたタンメン屋さんにも類似したメニューレイアウト。関係あるのかな?やっぱこうでなくっちゃ。「濃厚タンタン麺(税別 750円)」やっちまった・・・。 後で気付いたのですが、どうやらカメラの設定がダメだったみたい。話を戻して、かなり濃度の高いドロ系スープ。但し、デフォだと辛さ...

九州ラーメン博多@矢板市片岡

昔からお店の存在は把握していましたが、まさかこのタイミングで訪問するとは。これも行脚のおかげです。カウンター席は存在せず、テーブル・座敷のレイアウト。ああ懐かしい、昔の街道沿いに佇むラーメン屋的趣。メニュー表がいい感じに日焼けされてます。清湯マニアとして豚骨系は得意分野ではありませんので、拘らず臨みたいと思います。「長崎チャンポン(800円)」サラリとした豚骨に、穏やかな魚介系が共存するスープ。具材...

ドライブイン太陽@矢板市片岡

とうとうこの日がやってきました。憧れのドライブイン太陽さん。とはいえ改装されましたので、昭和の面影はありません。でもドライブインという言葉に拘ってくれたのは、嬉しい限り。店主のおじいちゃんが、ついさっきまで掃除をしておられました。お元気で何より。行脚ですから、この辺りからチョイスしたいと思います。カレー絡みが続いたので・・・「ラーメン ミニとりから揚げセット(850円)」たまらないビジュアル。さあ、実...

SOBA Lab. 紬@栃木市薗部町

久しぶりの県南。たまには洗練されたイマドキラーメンでも食しましょう。ぼたんイズムを継承したスタイル。このうんちくをお読みいただければ、私がああだこうだ言うよりSOBA Lab. 紬さんのラーメンをきっちりご紹介できると思います。ですから、感想は最小限に留めます。「紬SOBA しょうゆ(750円)」たまに見掛ける深底丼。芳醇かつ濃厚清湯スープ。うんちく通り(笑)。全粒粉配合。手もみ麺もセレクトできましたが、この手のス...

中華料理 康楽@宇都宮市江曽島

だいぶ前の出来事になってしまいましたが、あえてアップします。きっと来年も開催されるでしょうからね。その為に皆様は、心の片隅にそっと閉まっておいて下さい。開店時間10分前に到着しましたが、このような催しがあるからか、既に営業を開始されてました。半額での提供は、こちらの1~12番からセレクトします。「台湾ラーメン(税抜 380円)」タン麺と激しく迷いましたが、お店の特性上、こちらをチョイス。台湾ラーメンは人生3...

小籠包・中華料理 芙籠@宇都宮市本町

県庁向かいに、本格中華料理店がオープンしてたんですね。お一人様にはちょいと敷居が高そうではありますが、宇都宮暫定コンプリートの為に気合いを注入。今時の小洒落た店内。無機質だし、内観だけだと何屋さんか分かりませんね。麺類が選べられるのはありがたい。先ずはサラダ&前菜。この手のお店はどこもそうですが、野菜がフレッシュ!お決まりの小籠包。肉多めで、比較的こってりしたタイプ。「海老麺セット(税抜 1,200円)...