FC2ブログ

 つけ麺は苦手です

中華ソバ俊麺製麺所@宇都宮市西川田本町

超久しぶりな拘り専門店。ブログバランス的にもメリハリが効き安堵。このテナントに来たのは、ぼたん宇都宮店以来なので、4年ぶりとなります。ほぼ居抜きで営業。レギュラーは3品に絞って、リピーターには期間限定メニューの提供と、効率的だし合理性にも富んでいます。まあ、最近のスタンダードではありますが。「かさね醤油ソバ(850円)」芳醇という言葉しか浮かばない・・・。雑味を徹底的に排除する事によって、拘りの醤油達...