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 つけ麺は苦手です

麺工房 正木屋@宇都宮市下田原町

製麺所直結のフレッシュ?ラーメンを食べにやってきました。テーブル席のみのレイアウト。隣が工場とはいえ、きっちりしてますね。とりあえずはデフォかなとは思ったのですが、せっかくなので・・・「正木屋知床鶏醤油ラーメン(680円)」銘柄鶏なんて、ちょっと気になっちゃいます。脂感は出来合い特有の風味をやや感じてはしまいますが、鶏がダイレクトに確認できますね。普通に旨し!一見オースドックスな中華麺に思われますが...