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 つけ麺は苦手です

中華蕎麦 サンジ@小山市東城南 【閉店】

過去記事を確認したら、7年半ぶりの訪問。小雪がぱらつく中、気合を入れて開店30分前に到着しましたが、既に10名のシャッター。恐るべし。今回はちゃんと販売していたよ~「煮干香る生姜醤油(750円)」強めのカエシですが、とても円やか。それだけで好み。魚介感は、まさにサンジエッセンスがみなぎってます。ビジュアル的にも長岡系をリスペクトされているのでしょう。だからこそ薄めに切られたチャーシューは、異なる部位を用い...