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 つけ麺は苦手です

西谷食堂@益子町塙

益子行脚しているとき、偶然発見しました。テーブル&座敷のレイアウト。この界隈何気に住宅地なので、出前が忙しそうでした。当然セット品はありませんから、久しぶりにアレいっちゃいます。「チャーシューメン(650円)」何気に厚切された肩ロースチャーシューが4枚入ってこの価格。素晴らしい。概ね乾物系主体の懐かし系あっさりスープ。とても優しい味わい。茹で卵ではなく、煮卵でもなく、卵焼きのトッピングとは珍しい。柔ら...