FC2ブログ

 つけ麺は苦手です

慶安楼@宇都宮市西

東京で暮らしていた頃、素面の私(ここ重要)が始めてひとりで入った中華屋さんのモヤシラーメンが、今でも忘れられません。当時、ラーメン専門店以外で始めて入店する場合は、大体はあんかけ系のモヤシラーメンを注文していました。仮に清湯スープが今一歩だとしても、あんかけの旨味がフォローしてくれますからね。しかも、そのくらいのほうが案外バランスが取れていて、何気に美味しかったりもしますから。現在は手始めに辱めの...