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 つけ麺は苦手です

龍ノ髭 琥珀@宇都宮市東宿郷 【閉店】

豚骨屋さんが、清湯系スープのお店を立ち上げました。場所は旧中華そば櫓屋、と思い込んで訪問すると何と隣のテナントでした。チャレンジャーですよね。だって、壁一枚向こうはライバル店になる訳だし、何と言っても駐車場が無いんですよ。しかしそんな中、櫓屋においては10年以上こうして営業なさっているのは大変御立派です。お互い切磋琢磨していってほしい心境です。じつは龍ノ髭さん、ガラリという屋号で一度清湯系の営業始め...