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 つけ麺は苦手です

ラーメンショップ水代店@栃木市大平町

朝5時に目覚めた某日、普段なら2度寝するのですが、この日は違った。頭の中が冴え渡っている。よっしゃ、せっかくなので朝ラーに行くとするか。いつも添い寝してくれているゴルちゃんはゆっくり寝てていいからね。と、やってきたのはラーショ水代店さん。ちょっと遠かったけど、ブログアップするなら未訪問店に行かないとね。時刻は9時。お客さんが入れ替わり立ち替わり、既にそこそこ賑わってます。学生さんやちびっ子に優しいラ...

SOBA Lab. 紬@栃木市薗部町

久しぶりの県南。たまには洗練されたイマドキラーメンでも食しましょう。ぼたんイズムを継承したスタイル。このうんちくをお読みいただければ、私がああだこうだ言うよりSOBA Lab. 紬さんのラーメンをきっちりご紹介できると思います。ですから、感想は最小限に留めます。「紬SOBA しょうゆ(750円)」たまに見掛ける深底丼。芳醇かつ濃厚清湯スープ。うんちく通り(笑)。全粒粉配合。手もみ麺もセレクトできましたが、この手のス...

らーめん剣豪@栃木市薗部町

新規店も忘れてないですよ~去年の暮れからプレオープンしていましたが、まだ花輪上がっていたのね。開店10分前に到着。続々とお客さんがご来店。あの名店出身とはいえ、既にしっかりと根付いていますよ。待っている間、注文をこなしていくシステム。デフォで煮干しがあるのがとても新鮮。こうして撮影している反対側に壁掛けテレビがありましたが、あのお方の姿はなくお休みしていました(笑)。さあ、いよいよ出会いの時です。「...

麺屋 三井@栃木市大平町

3日目は完全フリー。こんな時こそ遠くで11時半開店のお店に向かおうじゃないか。しかも普段ならあまり口にいないラーメンね。なんて考えながら到着したのはコチラ。開いててよかった~「お好きな席へどうぞ」と言われましたが、条件反射でどうしてもカウンター席に腰を下ろしてしまう。清湯系もありますが、せっかくここまで来たのだから・・・「醤油とんこつラーメン(700円)」TPの全てが浮いてます。それだけドロッドロ。俺、い...

栃木中華そば 神志@栃木市城内町

ぼたんさんが屋号を変え、心機一転栃木市に戻ってきました。テーブル席からの眺め。こうして座敷を完備する専門店はレアになってきました。こってりやつけ麺に興味はございませんので、こちらのあっさりセクションからチョイスしたいと思います。「中華そば 醤油(700円)」個人的には、着飾っていないところに好感が持てます。最後まで熱々のスープを一口すすってみると、和を基調としながらも、芳醇かつ重層感のある鶏の旨味がグ...