つけ麺は苦手なんです。

 栃木県内のラーメンを中心とした、食べ歩きのブログです。

手打めん麺処 麺屋@上三川町上三川

手打めん麺処 麺屋@上三川町上三川 外観

そりゃ~、こちらのお店だって気になっちゃうよ。って、連食ではありませんからね。
約7年半ぶりの訪問。そのときの様子はコチラからどうぞ。



手打めん麺処 麺屋@上三川町上三川 内観

カウンター席がないのはレアかもしれませんね。



手打めん麺処 麺屋@上三川町上三川 メニュー

お得なサービスセットがあるのはありがたいです。



手打めん麺処 麺屋@上三川町上三川 Dセット

「Dセット(930円)」
ピントを手前に合わせすぎた。お見苦しくてすみません。
以前は本鴨がちょいとアピールするオンリーワンタイプのスープでしたが、今回は控えめで、全体的に調和の取れた優しいチューニングになってました。
ジンワリ旨味が押し寄せてきて、もうグビグビ飲めちゃう。柔らか肩ロースチャーシューがデフォで乗ってるのもいいね。



手打めん麺処 麺屋@上三川町上三川 手打ち麺

表面がわずかにザラッとしつつも、しっかりと腰を持たせた手打ち麺。
こういうのたまんないよ~。今思うと、フルサイズで楽しみたかったくらい。



手打めん麺処 麺屋@上三川町上三川 チャーハン

チャーシューの旨味が全体の核となった、ふんわりシンプルチャーハン。だから白菜のお新香と相性バッチリ。

こういうラーメンこそが、ガチで毎日でも飽きずに食べられるんだよなぁ~
なんて、思いながらこうして記事を書いている今日この頃。

手打めん処 麺屋



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

らーめん平成@上三川町しらさぎ

らーめん平成@上三川町しらさぎ 外観

以前訪問しましたが、なんとなく奥歯に物が挟まったような感覚があったので、リベンジしました。



らーめん平成@上三川町しらさぎ 内観

他に座敷があったりと、何気にキャパでかいです。



らーめん平成@上三川町しらさぎ メニュー

味噌がメインのお店なのに、前回醤油を食べてしまったのです。ダメでしょう。



らーめん平成@上三川町しらさぎ 味噌

「味噌(650円)」
野菜達は茹でるスタイル。でも、スープ自体にしっかりとコクを持たせてありますから、物足りなさはありません。
小ぶりとはいえ、きっちりチャーシューが乗ってこの価格は、味噌ラーメンとしてコスパ悪くないよ。
またしても麺の撮影に失敗してしまいました。表面はソフトタッチながらも、噛むと適度にモッチリとした中太麺の組み合わせ。
普通に美味しいです。



らーめん平成@上三川町しらさぎ Andy特製チャーシュー丼

「Andy特製チャーシュー丼」



らーめん平成@上三川町しらさぎ Andy特製ぶっかけ丼

「Andy特製ぶっかけ丼 」

そういえば、近くのラーメン屋さんもかなりのご無沙汰だな。今度行ってみよう。

ラーメン平成



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高なべ@上三川町しらさぎ

高なべ@上三川町しらさぎ 外観

こちらは、某人気G系のお店が入っていたテナントにオープンしたお店です。
味噌に力を入れているようです。この季節にうってつけでしょう。



高なべ@上三川町しらさぎ 内観

テーブル席からの眺め。G系時代は未訪問なので何とも言えませんが、手を加えられたご様子。



高なべ@上三川町しらさぎ メニュー1

高なべ@上三川町しらさぎ メニュー2

清湯系も存在しますね。なんとなくではありますが、きっちり作られている予感。ここ重要。



高なべ@上三川町しらさぎ 濃厚味噌らーめん1

「濃厚味噌らーめん(税別 740円)」
おっしゃる通り濃厚ではありますが、けしてドロ系ではありません。
ほんのりスパイシーで、過度な甘さは持たせていない旨コクスープ。味噌らーめんとしては個人的に好みのチューニング。
旨し!



高なべ@上三川町しらさぎ 濃厚味噌らーめん2

適度なモッチリ感の中太麺。シコシコがあまり得意ではない自分にとっては、ベストチョイスだと思います。



高なべ@上三川町しらさぎ ギョーザセット

「ギョーザセット(税別 300円)」
画像としては脇役になってしまいましたが、程よくモッチリとした皮に下味をしっかり残したシットリ餡の餃子。
普通に旨し!!
そしてAndy丼なのですが、今回は八角の効いたホロホロチャーシューです。
このチャーシューしかり、随所に某FC展開が見え隠れしているような・・・。
いずれにしても、既に安心・安定の味噌らーめんをしっかり提供されていると思います。

高なべ



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越後秘蔵麺 無尽蔵 宇都宮家@上三川町磯岡

ジョイフル本田でゴルビーの身の回り品を購入し、そろそろ早めのランチタイム。
周辺のラーメン店は何度かアップしているので、あえてペットショップ向かいのフードコートで食事にします。
って、トイレ用の砂が予想外に重かったのがそうした理由なんですが。

越後秘蔵麺 無尽蔵 宇都宮家@上三川町磯岡 メニュー

こちらね。ちょっとだけ気になってたんだよなぁ~



越後秘蔵麺 無尽蔵 宇都宮家@上三川町磯岡 野菜味噌らーめん1

「野菜味噌らーめん(780円)」
変わった色合いのスープですよね。じつは北海道産白味噌と八丁味噌のブレンドなんだって~
確かに双方のふくよかさやコクをしっかり感じ取る事が出来ます。そこに軽く炒められた野菜達の香ばしい風味が食欲をそそりますね。
ちなみに画像では確認できませんが、トロトロのチャーシューが散りばめられていました。
場所柄を考慮すると、まあ納得のラーメンでしょう。



越後秘蔵麺 無尽蔵 宇都宮家@上三川町磯岡 野菜味噌らーめん2

ツルツルとしながらも噛むとモッチリとした質感。この麺、なかなか良いじゃないか!
味噌系には抜群に威力を発揮してると思います。じつはこの質感を出す為に、なんと渋柿が練り込んであるんだって~

スープ&麺、どちらも今までに食べた事のないオンリーワン的味わいでした。
買い物がてら「ちょっと寄ってく~?」的には良いのではないでしょうか。大量の荷物を持たされたマスオさんにはオアシスになるはず。

越後秘蔵麺 無尽蔵 宇都宮家



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竹風 TIKU-FU @上三川町しらさぎ

竹風 TIKU-FU @上三川町しらさぎ 外観

清湯マニアなので、じつは初訪問なんです。



竹風 TIKU-FU @上三川町しらさぎ メニュー

こちらには清湯系をレギュラーで提供しているのです。そりゃ当然注文しますがな。



竹風 TIKU-FU @上三川町しらさぎ 魚介和風醤油ラーメン1

「魚介和風醤油ラーメン(760円)」
ビジュアル的には、予想通り竹風スタイル。
ふわぁ~っと鰹の風味、そこに胡麻や柚子のアクセント。動物系もほんのり顔を出しますが、純和風テイストです。
旨し。



竹風 TIKU-FU @上三川町しらさぎ 魚介和風醤油ラーメン2

ソフトかつツルリンコとした質感の中細麺。予想よりも、やや加水率高めにも感じましたが、昔の記憶なんて曖昧です。



竹風 TIKU-FU @上三川町しらさぎ Andy特製お楽しみ丼

「Andy特製お楽しみ丼(0円)」
じつは海苔&魚粉を速攻移動させてました。シットリ・リッチなふりかけ的趣。う~ん、旨し!

昼前には、ほぼ満席。認知されているご様子。ちなみに、第2駐車場が道路を挟んで向かいにありますから、駐車も安心です。

竹風



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