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ラーメンしもつけ@小山市中久喜

住宅地にあるラーメン屋さん。以前から数回立ち寄ってましたが、いずれも撃沈。だってお客様用駐車スペースがたったの2台。ハードル高過ぎです。今回は、11時半開店と予想し、ちょいと前に到着しました。カウンター・テーブル・座敷が完備。老夫婦がお二人で営んでました。メインは麺類のみ。セット品も見当たらず。潔いじゃないか!「醤油ラーメン(600円)」都内だったら、間違いなく大盛りサイズです。個人的に清湯にはコーンは...

焙煎胡麻工房 タンタン本舗@宇都宮市西原町

新規オープン店、家系の次は担々麺ラッシュかよ!以前も担々麺を主軸としたお店でしたが、完全に専門店として営業されてるご様子。最近増えだしたタンメン屋さんにも類似したメニューレイアウト。関係あるのかな?やっぱこうでなくっちゃ。「濃厚タンタン麺(税別 750円)」やっちまった・・・。 後で気付いたのですが、どうやらカメラの設定がダメだったみたい。話を戻して、かなり濃度の高いドロ系スープ。但し、デフォだと辛さ...

九州ラーメン博多@矢板市片岡

昔からお店の存在は把握していましたが、まさかこのタイミングで訪問するとは。これも行脚のおかげです。カウンター席は存在せず、テーブル・座敷のレイアウト。ああ懐かしい、昔の街道沿いに佇むラーメン屋的趣。メニュー表がいい感じに日焼けされてます。清湯マニアとして豚骨系は得意分野ではありませんので、拘らず臨みたいと思います。「長崎チャンポン(800円)」サラリとした豚骨に、穏やかな魚介系が共存するスープ。具材...

ドライブイン太陽@矢板市片岡

とうとうこの日がやってきました。憧れのドライブイン太陽さん。とはいえ改装されましたので、昭和の面影はありません。でもドライブインという言葉に拘ってくれたのは、嬉しい限り。店主のおじいちゃんが、ついさっきまで掃除をしておられました。お元気で何より。行脚ですから、この辺りからチョイスしたいと思います。カレー絡みが続いたので・・・「ラーメン ミニとりから揚げセット(850円)」たまらないビジュアル。さあ、実...

SOBA Lab. 紬@栃木市薗部町

久しぶりの県南。たまには洗練されたイマドキラーメンでも食しましょう。ぼたんイズムを継承したスタイル。このうんちくをお読みいただければ、私がああだこうだ言うよりSOBA Lab. 紬さんのラーメンをきっちりご紹介できると思います。ですから、感想は最小限に留めます。「紬SOBA しょうゆ(750円)」たまに見掛ける深底丼。芳醇かつ濃厚清湯スープ。うんちく通り(笑)。全粒粉配合。手もみ麺もセレクトできましたが、この手のス...