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桃畑Shinka.@上三川町上郷 2

約束通り、リベンジにやってきました。前回同様、店主さんワンオペで切り盛り。メニュー画像は使い回しです。「藤椒担々麺 汁あり(800円)」藤椒とは中国の青山椒だそうです。そんな香り豊かな山椒のピリピリ感、自家製ラー油の芳醇な風味・辛さ、そして胡麻のコクが渾然一体となった一杯。クリーミーさが控えめの分、出汁を楽しみたい仕上がり。個人的に担々麺は滅多に口にしませんが、今まで出会った事のない味わいです。ややボ...

蓮花茶廊@宇都宮市一の沢

今回から当分の間、昨年のストック分を交えてお送り致します。行脚最後の本格中華屋となるのかな。今時な洒落乙店な風貌です。店内もね。ランチメニューとはいえ、汁そば系も充実。とはいえ、シンプル清湯は存在しませんので・・・「熱烈ランチ(1,250円)」フレッシュなサラダと手作り感満載な点心。この手の中華屋さんでは、このフォーメーションがスタンダードになってます。担々麺は、予想以上にサラサラ系。私の様な汁好きに...