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若山食堂@宇都宮市鶴田町

8年ぶりにやってきました。その間、店内をリニューアルされました。メニュー構成に一瞬躊躇う自分・・・。ラーメン有りきのセットが消滅し、+300円で味噌汁からラーメンに変更するシステムとなった模様。「カレーセット(900円)」疎遠にしていた間に、100円値上がりしていましたが、ミニサラダが付くようになったので、問題なしです。乾物系の旨味が支配する、食堂系コク旨スープ。以前のもと比べ、雑味を排除した仕上がり。月日...

登竜 本店@さくら市氏家 2

この前、氏家でラーメン食べたときの行き帰りに、激しく後ろ髪を引かれた次第です。テーブル席をお勧めしていただきましたが、この日はなんとなく躊躇してしまい、わずかながらのカウンター席を確保。毎度の肉野菜炒め定食を見送り、体の欲する品々をチョイスしたいと思います。「タンメン(885円)」穏やかな動物系に、野菜の旨味が押し寄せる、王道のスタイル。落ち着くぜぇ~安定の自家製手もみ麺。「ミニカレー(345円)」カレ...

須賀川@小山市駅東通り

お蕎麦屋さんですが、行脚として訪問しました。前情報の開店時刻10分には既に暖簾は掲げられてました。ありがたや~ラーメンあるね。更には・・・お得なランチセットが存在。これ行くしかないっしょ。「ラーメン ミニカレーセット(750円)」専門店のデフォ価格ながら充実のフォーメーション。そば屋特有のカエシ感を用いていながらも、動物系の旨味もさりげなくアピール。ヤバっ、旨いじゃないか! ありがちな酸味や雑味を一切感...

小山食堂さくら@小山市下国府塚

道の駅思川で営業されている、小山食堂さくらさんに来てみました。キャパでかし。ラーメンの種類がそこそこありますね。しかも自家製麺とは意外。「思川しょうゆラーメン(680円)」ちらちらと背脂が浮くスープは、ガラ・魚介系が織りなす調和の取れた印象。TPも果肉系食感のメンマは違和感なし。圧巻は丼の半分を覆う肉厚チャーシュー。食べ応えあります。通常、道の駅やSAで出会うようなオモチャっぽさをあまり感じさせません。...

本澤屋支店@宇都宮市鶴田町

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