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 つけ麺は苦手です

博多 雷龍@宇都宮市江野町

食堂や街の中華屋専門のラーメンブログではないのです!まあ、お店カブらないようにアップしていくと、必然的にそうなっちゃうのですよ。宇都宮市、久々の?新規専門店です。しかしながら、豚骨は苦手分野なので、市外だったら行かなかったかも。趣ある店内ですね。火の魂カンパニーが手掛けております。店内に豚骨臭はまったく感じませんので、セントラルキッチン方式だと思われます。お得なセットがあるではないか。ならば・・・...

ラーメン赤大屋@高根沢町石末 2

地鶏研繋がりで、もう一軒。宿題を済ませる為、4か月ぶりに訪問しました。中華そばが加わりましたね。かなり惹かれるけど、それいっちゃったら来た意味がなくなる。夜、G系的なラーメンを提供していますし、ここはぐっと堪えて・・・「とんこつラーメン(680円)」予想以上に濃度低めな醤油豚骨。このままだとG系には使用できないくらい超サラサラタイプ。ですから、濃厚豚骨ラーメンを求める方だと肩透かしを食らうことになるかも...

らぁ麺 膳房@鹿沼市栄町 2 【閉店】

2度目の移転となりますね。ちなみに最初の店舗の様子はコチラでどうぞ。テーブル席からの眺め。清掃もきっちりされており、綺麗な店舗です。サイドメニューができたのか。しかも、お得なセット物があるのは嬉しいかぎり。「醤油らぁ麺(730円)」やや脂多めではありますが、豚骨臭を感じさせないサラリとしたスープ。塩でも感じましたが、とにかく上品。家系やラーショライクでもない、オンリーワンな豚骨醤油。じんわりきますね。...

麺堂イチマル@宇都宮市長岡町 【閉店】

じゃんじゃん行きます!今回は豚骨屋さんです。熟成という文字・・・。ルーツは久留米辺りなのかな。豊富なメニュー構成。豚骨ラーメン一本勝負というよりは、万人の方々に楽しんでもらいたいというスタンスなんですね。「豚骨ラーメン(680円)」税別クリーミーさは程々に、骨感を残した趣。普通に旨いです。チャーシューの上に乗った、らあじゃん的なのを溶かしてみましたが、デフォでもガーリックがほんのり効いたタイプではな...

麺屋 祥元@真岡市荒町

こうしてリニューアルされたらしいので、久しぶりに伺ってみました。内観的には大幅な変更はないかな。汁無し系以外は、限定を含めちょいちょい食べてはいるので(除、G系)、今回は気合を入れて新商品いってみますか。てか、いつも思うのですが、とにかく引き出しが多いですね。「背脂とんこつ(700円)」おじいちゃんになってくると、適度な油分は必要なんです!スープ自体もそこそこの濃度があるにも関わらず、この背脂(笑)。...