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支那そば処 麥蕎麦屋@益子町下大羽

ちょいと変更があったようなので、5年半ぶりに訪問してみました。じつは私の目がまさに節穴で、定休日に訪問してしまったお店です。内観的には変更はさほど感じません。画像だと分かりにくいですが、サービスランチの価格も据え置き。「支那そば チャー飯(800円)」先ずは支那そばね。前回食べたときは、ひと言で和風清湯スープって趣でした。しかし今回は・・・ご覧のように濁りがあり、魚介系濃厚スープへと変貌を遂げていまし...

ラーメン工房 くろべぇ@市貝町赤羽 2

予定してたお店が定休日。私は訪問予定店リストをメモしておくのですが、自分で書いた「日」と「月」を見間違えてしまったのです。残念!で、帰り際ピットインしたのが、くろべぇさん。開店15分過ぎの頃伺いましたが、地元の年輩者の方々で賑わってました。納得です。さあ、今度こそお勧めメニューを注文しましょう。「野菜ラーメン しろ(780円)」サラリとした白湯スープには、肉・魚介・野菜達の旨みが凝縮されてます。煽られた...

つのさん@益子町芦沼

以前からお店の存在は知っていたものの、ラーメンがあったとは。益子行脚終了から、これで2軒目の発見です。ふっ、詰めが甘いな。基本、そば・うどんを提供するお店ではありますが・・・こっちの方が、力入れてんじゃない? ってくらい(笑)。「ラーメンセット A(700円)」胡椒の効いた懐かし系スープ。ご年配の方々がほっとするタイプ。そんな中、柔らかバラチャーシューがいい仕事してました。オーソドックスな中細縮れ麺。ラ...

市川居酒屋@益子町益子

益子行脚で取りこぼしがあったようなので、早速伺ってみました。お店の存在は知りつつも、ランチ営業していたとは、我ながら不徳の致すところ。内観はこんな感じ。おばちゃんお一人で切り盛りされてました。メニューの始まりがライスとは斬新です。「ラーメンライス(700円)」コク弱めではありますが、概ね食堂系のじんわりスープに、柔らか仕立ての中華麺は想定内。しかし、ネギ・ワカメを除くTPには、猛烈に時の流れを感じる・...

西谷食堂@益子町塙

益子行脚しているとき、偶然発見しました。テーブル&座敷のレイアウト。この界隈何気に住宅地なので、出前が忙しそうでした。当然セット品はありませんから、久しぶりにアレいっちゃいます。「チャーシューメン(650円)」何気に厚切された肩ロースチャーシューが4枚入ってこの価格。素晴らしい。概ね乾物系主体の懐かし系あっさりスープ。とても優しい味わい。茹で卵ではなく、煮卵でもなく、卵焼きのトッピングとは珍しい。柔ら...