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麺堂之介@栃木市樋ノ口 【閉店】

麺堂HOMEさんが、セカンドブランドを立ち上げました。開店されて一ヶ月経過はしているものの、いまだにプレオープンが続いてました。麺堂HOMEといえば、麒麟児の星氏と師弟関係だと思われますから、星氏が厨房に立っていた頃の虹の麺で提供されていた燕三条系ラーメンの再来なのかと勝手に妄想しちゃいます。どっちみちデフォ狙いですから、プレオープンでもまったく問題ありません。こうしてカウンター中心のレイアウトかと思いき...

麺処 いろ葉@高根沢町宝積台

高根沢行脚、最後を飾るのはコチラのお店。行脚中、この界隈はウロウロしていたので、オープンするのを楽しみにしてました。一度フラれたものの、花輪が撤収された絶好のタイミングで伺うことができたのかな。たまたまなのかは不明ですが、一部のメニューは提供されていませんでした。尚、券売機となっておりますので、ご注意下さい。「背脂煮干しラーメン(780円)」燕三条系王道のビジュアルです。いいじゃない! とはいえ、修業...