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地鶏けい骨 阿波家 宇都宮@宇都宮市越戸 2

『2』とはいえ、引っ越し前から通算すると、10回はアップしてるかと。だからかなり気が引ける・・・。じつは月一くらいで訪問してはいました。この日も盆中。当然、仕事休みはありませんから、こうして近場を徘徊。ギリではありますが、ちゃんとアップする理由はありますよ~オーナーの永田氏が厨房を担当していました。久しぶりに拝見したな。「地鶏 中華そば(700円)」理由はコレ! この画像だと地鶏研系のラーメンには見えない...

ラーメン赤大屋@高根沢町石末

烏山行脚の度、開店準備されているのを目にしてきました。待ちきれずオープン2日目に訪問。店主さんは阿波家烏山店の初代店長のようだし、初日には地鶏研の多田氏がいらしゃったという事ですので、きっと心配はなさそうです。カウンター席からの眺め。何気にキャパでかし!大まかには地鶏研系で見慣れた品揃えです。いや待てよ、けい骨ではなく、とんこつって?過去に、はりまやさんで鶏白湯系を目撃しましたが、豚骨とはこれいか...

阿波家 烏山店@那須烏山市谷浅見

前回からの引き続き。2軒目ですからラーメン単品として十分に楽しめるお店をチョイスしてみました。でも、遠かったぁ~天井が高いっていいよなぁ。←やや古っ!なんとなく見慣れたメニュー。「地鶏 中華そば(700円)」阿波家さんの醤油って、幾分魚介系がアピールしてきますが、烏山店さんのは尚更なんだ。しかも七味の柑橘系的な風味を感じる。これは目隠ししてスープ味わったら、何処系のラーメンか分からないよ。攻めてますね~...

阿波家宇都宮店@宇都宮市越戸

阿波家宇都宮店のラーメンは全メニュー食べ尽くしてはいましたが、一つだけマイナーチェンジが施されたラーメンを発見。早速訪問してみました。女性の店長さんが厨房にいらっしゃるのかと思いましたが、たまたまなのかこの日は、初代店長さんが切り盛りしてました。◯離婚についての話し合い、これリアルにありそう。地頭鶏阿波家ラーメンに変更があったようです。ホタテを始めとする、魚介系がブレンドされた模様。と、その前に・...