東京亭@小山市三峯 【閉店】
2軒目はこちら。開いててよかった~
風情のある佇まいです。ちなみに駐車場はありませんから、徒歩3分のコインPを利用しました。
ご夫婦で切り盛りされてました。出前が忙しそう。
いわいる街の食堂的スタイル。
「ラーメン(400円)」
ナイスビジュアル。そして安い!
あっさりしながらも動物系中心の旨味がジワジワと伝わってきますね。胡椒もほとんど感じませんし、何といってもこの澄み切ったスープは、手間を惜しまず作り込んでいるのでしょう。
コリッとしたメンマに、バラチャーシューもいい感じ。
半茹でしたかのような、ボソッとした食感の中細麺。意外性があっていいじゃない。
予想以上に私好みのラーメンでした。概念とまでは言いませんが、ラーメンってやっぱこうだよな。
きっと他のメニューも期待大でしょう。