つけ麺は苦手なんです。

 栃木県内のラーメンを中心とした、食べ歩きのブログです。

チャーハン専門店 こう米@上三川町鞘堂

チャーハン専門店 こう米@上三川町鞘堂 外観

チャーハン専門店という言葉に触発されての訪問です。
場所は、カツ丼そばセットが美味しかった店舗。閉店されてしまったのが、残念でなりません。



チャーハン専門店 こう米@上三川町鞘堂 うんちく

ほぼ居抜きで営業されてました。



チャーハン専門店 こう米@上三川町鞘堂 内観

期待しちゃいますよ~



チャーハン専門店 こう米@上三川町鞘堂 メニュー

数種類のチャーハンが楽しめるのですね。さすがは専門店。



チャーハン専門店 こう米@上三川町鞘堂 こう米炒飯1

「こう米炒飯 大盛(780円)」
意外にも、ふあ~っと牛の香りが漂います。醤油ダレに漬け込まれた牛肉が、オンリーワンなスタイルを演出してますね。
付属品は、コンソメ風スープ。



チャーハン専門店 こう米@上三川町鞘堂 こう米炒飯2

どちらかというと、ふっくらとした質感。米の一粒一粒に調味料がしっかりとコーティングされ、噛む程にモッチリとした食感が顔を出します。この辺りが専門店ゆえの拘りか。但し、焼豚ではなく牛肉なので、そこら辺がキーポイントとなるでしょう。まあ、他のチャーハンは、また違った印象になるかもしれませんが。
気になる方は、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

チャーハン専門店 こう米



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輝皇@宇都宮市戸祭

10年超えはしましたが、当然通常営業です。

輝皇@宇都宮市戸祭 外観

その存在は知りつつも、初訪問です。



輝皇@宇都宮市戸祭 内観

仕切ありの対面式カウンター席からの眺め。他にテーブル・座敷があり、何気にキャパでかいです。



輝皇@宇都宮市戸祭 メニュー

かなりお得ですね。では、この中からチョイスしましょう。



輝皇@宇都宮市戸祭 半チャーハン+正油ラーメンセット

「半チャーハン+正油ラーメンセット(600円)」
先ずはスープを一口。スッキリとしながらも、中華系特有の風味を感じる。経験上、これはチャーシューを仕込んだ際の、八角等の香辛料の影響だな。と思いきや、そうではなく、ベースになる清湯の段階からそうさせていたのでした。
中華屋さんですから、問題無しよ~



輝皇@宇都宮市戸祭 自家製麺

やや加水率高めで、プツっとした質感の細ストレート麺。自家製麺との事。
この辺りが、巷で増殖している激安中華料理屋とは一線を画すスタイル。



輝皇@宇都宮市戸祭 半チャーハン

ややオイリーではありますが、旨み満載チャーハン。量的には少なめですので、あと少しだけ食べ続けていたい。そんな衝動に駆られました。

500円で日替わりランチも楽しめるし、とってもお財布に優しいお店でした。

輝皇



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祝10年!

あれから10年、私はここから始まった!

それからというもの、週4回のペースでここまで来れました。継続する事が出来たのは、ひとえに見て下さってる皆様のおかげでございます。感謝。
気付くと猛省の数々。基本「自分、不器用じゃけん」的、超淡白な文章(現在もしかり)。そして、無駄なリピート店の重複アップ。

でだ、こちらに引っ越してから3年、そんな事を考えながらも、まとめ的な記事を書いていなかったので、この場でちゃちゃっとやってしまいます。
食ブロガーさん達恒例の、年末にするアレですよ。

この3年間で記憶に残った一品

【カレー編】
  民族亭@宇都宮市陽東 カツカレー
  民族亭@宇都宮市陽東
   注文されてから、全ての工程が始まる中華屋さんならではのカツカレー。厨房必見です。



 ぎんなん@宇都宮市西川田本町 カツカレー
  ぎんなん@宇都宮市西川田本町
    とんかつ屋さんが作る旨コクカレー。そこにサクサクの柔らかとんかつを頬張れば、ああ至高のひととき。味噌汁も旨し。



【カツ丼編】
 とんかつ ふく田@宇都宮市石井町 カツ丼
  とんかつ ふく田@宇都宮市石井町
    カツ丼は漢のロマン! なんて誰が決めたの!? 是非、女性に食べてもらいたいと思わせる、繊細かつ上品なカツ丼。



 そば工房 つちや@宇都宮市峰 カツ丼
  そば工房 つちや@宇都宮市峰
    百聞は一見に如かず。ぱかっと蓋開けた途端、ビックリしちゃうよ~



【ラーメン編】
 永野家@鹿沼市上永野 トンカツラーメン 
 永野家@鹿沼市上永野
   節・乾物系中心のスッキリ和風スープに、カツから溶け出した脂が見事に融合。素晴らしいバランス感覚。



 新新@下野市駅東 ラーメン
  新新@下野市駅東
   週末集中型ではなく、私のようにラーメンを普段のランチと考えれば、気軽に入れて、財布に優しく、そして何より旨い!
   コレ、かなり重要なのです。但し遠いので、頻繁には行けてませんが・・・。

   おまけ。
    アップはしていませんが、ここ最近のローテーション店。当然、近場となります。
     ・岩手屋@宇都宮市天神(ラーチャー)
     ・寳龍 簗瀬店@宇都宮市簗瀬町(塩ラーメン絡みのセット)
     ・マルシンラーメン@宇都宮市越戸(ラーメン+半ライス)
     ・YNOラーメンショップ@宇都宮市平出町(ラーチャー)
     ・幸楽苑(気分次第)

   こんなん出ました。

記憶なんてもんは曖昧ですから、別の日に書いたら違った店になったかもです。嗜好なんて十人十色で、気分次第。ご参考までにどうぞ。
それと、結果的には地元が多過ぎました。今後、改善の余地ありです。機会がありましたら、またこの企画を開催したいと思います。

ここまでの段階で一番の収穫は? 道を覚えられた事に尽きます。
これからも、よろしくお願い致します。

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らーめん麺蔵@市貝町市塙

らーめん麺蔵@市貝町市塙

芳賀町の次は市貝町も行かないとね。と、向かったのは、道の駅サシバの里いちかい。
ちなみに私、差し歯が一本取れてしまったので、応急措置としてア◯ンアルファでくっ付けてます(笑)。



らーめん麺蔵@市貝町市塙 らーめん麺蔵

今回訪問するのは、その中で営業されている、らーめん麺蔵さん。



らーめん麺蔵@市貝町市塙 メニュー

このようなメニュー構成なら、迷う事はない。しかしながら、えー値段するね~



らーめん麺蔵@市貝町市塙 イートインスペース

さあ、イートインスペースで、出来上がるのを待ちましょう。



らーめん麺蔵@市貝町市塙 ラーメン 醤油

「ラーメン 醤油(680円)」
サラッとした豚骨醤油は、クセもなく万人ウケするタイプ。適度な脂が表面に浮いているので、最後まで熱々。
まあアレですが、普通に旨し!



らーめん麺蔵@市貝町市塙 麺

加水率低め、しなやかでプツッとした歯応えの、細ストレート麺。いいじゃない!
もしかしてコレ、菅◯製麺所? な訳ないか・・・。麺箱確認ておけばよかった。

場所柄を考慮しても、予想以上に完成度の高いラーメンでした。
さあ、芳賀・市貝町行脚、どんどん掘り下げていきますよ~

らーめん麺蔵



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玉屋@芳賀町祖母井

今回からいよいよ、芳賀・市貝ラーメン行脚の始まりです! 初のコラボ。

玉屋@芳賀町祖母井 外観

お蕎麦屋さんのラーメンです。行脚としてトップバッターとなりますが、特に意味はございません。



玉屋@芳賀町祖母井 内観

コンパクトな店内。場所柄出前が多いのかな?



玉屋@芳賀町祖母井 メニュー1

レギュラーメニュー以外にも・・・



玉屋@芳賀町祖母井 メニュー2

こうしてお得なセットメニューも用意されてます。



玉屋@芳賀町祖母井 ラーメン

「ラーメン(580円)」
運ばれた瞬間から豚の香りがふぁ~っと漂ってきました。これは意外。
そば屋特有のカエシ感は抑えつつ、動物系のコクがグイグイ攻めてきます。時折食堂で近いスープに出会いますが、例えば豚肉料理が多いのが理由の一つと考えられます。しかし、ここはそば屋ですから!



玉屋@芳賀町祖母井 麺

ツルッとした質感の中細麺。
ちょっとビビって、単品での注文でしたが、これならチャーシューメン+半ライスでガッツリもありでした。恐るべし、玉屋さん。

市貝はちょっと遠いですから、マイペースの行脚となりそうですが、どうか皆様お付合い下さいまし。

生蕎麦玉屋



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